Полипами называют аномально появившиеся доброкачественные образования – наросты. Они имеют произвольную форму в виде капли или шара, локализуются на стенках внутренних полых органов. Часто наросты сидят на основании, но иногда у них имеется ножка, которой они прикреплены к стенке органа. Полипы требуют наблюдения и лечения, немаловажное значение имеет правильное питание.
Что можно есть при полипах в желчном пузыре
Рацион должен быть правильным. Есть несколько советов, которые рекомендуется соблюдать пациентам до и после операции:
- рацион при полипах должен включать блюда объемом не больше 150 грамм, приемы пищи делят на 5-6 раз, трапезы совершают каждые 2-3 часа;
- ограничить употребление соли или полностью отказаться от нее, снизить количество используемых специй;
- отказаться от продуктов, провоцирующих выработку большего количества желчи, сюда относятся сладкое, мучное, жирная пища;
- употреблять в сутки 2-3 литра воды, чтобы желчь не густела и не застаивалась;
- включить в рацион полезные продукты, блюда, приготовленные на пару или запеченные в духовке;
- использовать только теплую пищу, которая не раздражает стенки пищеварительной системы;
- исключить горячие и холодные напитки, десерты;
- убрать из рациона блюда, провоцирующие повышение холестерина в крови (бляшки откладываются на стенках желчного пузыря);
- отдавать предпочтение диетическим продуктам, чтобы их калорийность в сутки составляла не более 2600 ккал.
После обследования доктор точнее скажет, что можно кушать на диете, если при обследовании были обнаружены полипы в желчном пузыре. Обычно назначается диета №5. Такой вариант питания подходит больным с нарушениями в работе пищеварительной системы, в том числе при полипах желчного пузыря. В меню включают нежирный творог (не более 5%), свежий салат из различных овощей, нежирную сметану (не более 10%) и фрукты.
Важно! Питание должно проходить по строгому расписанию и небольшими порциями.
Рекомендуемые продукты
Диета при полипозе желчного пузыря составляется врачом, меню получается довольно разнообразным, так как в списке немало продуктов:
- сухари из белого хлеба, подсушенные тосты, вчерашний хлеб;
- каша на молоке (гречневая, овсяная);
- супы овощные;
- овощи в отварном виде;
- вареные яйца (не больше 2 штук в неделю);
- овощное пюре, а также из свежих фруктов;
- компот из ягод и фруктов, очищенная вода, настой шиповника, чай зеленый, отвар лекарственных трав;
- печенье галетное сухое;
- рыба нежирного сорта (судак, тунец);
- яблоки, спелые бананы, гранаты;
- кисели домашние;
- масло подсолнечное и оливковое;
- все виды сухофруктов;
- все виды морепродуктов (мидии, устрицы);
- постное мясо (кролик и телятина), нежирное мясо птицы (курица без кожи и индейка);
- фруктовая пастила, домашний зефир и мармелад.
Диета после удаления полипов желчного пузыря полностью исключает из рациона мед. Этот продукт благотворно сказывается на работе пищеварительной системы и снимает воспаление, но опасен при такой патологии. При наличии камней и полипов готовить продукты на масле сливочном запрещено. Фрукты можно использовать в протертом виде, их предварительно запекают. Готовые блюда остужают до теплого состояния и только после этого подают к столу.
Обратите внимание! Блюда готовятся в духовом шкафу или на пару, по возможности готовые продукты доводят до состояния пюре.
Запрещенные продукты
В диете по Певзнеру прописано, что нельзя есть при полипе желчного пузыря. Список предполагает частичное или полное исключение этих продуктов из рациона. В перечень вредных ингредиентов можно внести:
- напитки газированные, крепкий кофе и чай;
- различные маринады, острые соусы, приправы;
- алкогольные напитки;
- жгучий перец;
- копченые продукты;
- жирное сало и сливочное масло;
- редис свежий, баклажаны;
- свежая сдобная выпечка;
- чечевица, кукурузная крупа;
- консервы;
- острый лук и чеснок;
- сладости;
- соления.
При лечении полипов желчного пузыря рекомендуется отказаться от молока с медом, исключить из рациона кислые фрукты и все ягоды. Жирная рыба, ржаной хлеб и салат из помидоров являются не самыми полезными продуктами. На ужин полезнее нежирная отварная рыба с зеленью. Придется полностью отказаться от варенья и ягодного джема.
Рацион при полипах в желчном пузыре
Зная, какие продукты разрешено использовать при полипах в желчном пузыре, составить диету несложно. В меню должны преобладать только легкие и полезные ингредиенты.
Пациент не должен забывать о питьевом режиме. Кроме киселей и компотов, в сутки следует выпить не меньше 2 литров очищенной воды или травяных отваров.
Меню диеты
Пациент может взять продукты из разрешенного списка и составить из них полноценный завтрак, обед, ужин и перекусы. Стоит рассмотреть примерное меню на один день:
- завтрак: омлет из белков куриного яйца 100 г, каша гречневая с молоком;
- второй завтрак: стакан фруктового киселя и обезжиренный творог;
- обед: суп на овощном бульоне с крупой, 20 г ржаного хлеба, котлета из индейки на пару;
- полдник: 220 г йогурта с низким процентом жирности, 1 запеченное яблоко;
- ужин: запеченный картофель 2 штуки, филе нежирной рыбы на пару 100 г, зеленый чай.
Это примерный вариант питания при полипах в желчном пузыре. Гастроэнтеролог подберет меню на каждый день и распишет подходящие варианты рациона пациента. Если состояние больного улучшается, в меню вносят новые продукты. При ухудшении здоровья диета ужесточается.
Рецепты отдельных блюд
Чтобы составить меню, необходимо разнообразить рацион полезными блюдами, для этого можно обратиться к простым и легким рецептам.
Десерт с творогом, яблоком и бананом
Это легкое блюдо, которое подходит для перекуса или полноценного завтрака. Для рецепта используется только 5%-ный творог.
Ингредиенты:
- банан – 1 шт.;
- творог 5%-ной жирности – 200 г;
- сахарный песок – 1 ч. л.;
- кефир или йогурт – 50 мл;
- сладкое яблоко – 1 шт.
Приготовление: яблоко очищают от кожуры. Опускают в блендер банан и творог. Составляющие взбивают, добавляют йогурт и снова взбивают. Яблоко варят в небольшом количестве воды, делают из него пюре и добавляют сахар. Готовое пюре выкладывают на десерт сверху и подают к столу.
Мясная запеканка с картофелем
Блюдо получается легким и нежным. Оно отлично подходит для диеты 5-го стола, его можно использовать при полипах в желчном пузыре и включить в меню на каждый день.
Ингредиенты:
- куриный фарш из грудки – 1 кг;
- молоко 1%-ное – 100 мл;
- картофельное пюре – 1 кг;
- сыр нежирный твердый – 150 г;
- зелень – 10 г.
Приготовление: куриный фарш смешивают с молоком. Сыр измельчают на терке, а зелень мелко рубят. Продукты выкладывают слоями в форму для запекания. Сверху посыпают все сыром. Запекают при температуре 180 градусов в течение часа.
Пациент должен строго соблюдать диету при полипах желчного пузыря. Рацион играет важную роль. Все запрещенные продукты должны быть полностью исключены, в противном случае есть риск осложнения болезни.
